Bien que le titre de chancelier du Collège Gris demeure attaché à la famille Silverfox depuis plusieurs générations, cette fonction est aujourd’hui essentiellement honorifique. Le chancelier actuel est Hewler Silverfox [LB, humain, aristocrate 3 ; Int 16], personnage prétentieux dont l’influence réelle demeure limitée. La direction effective de l’université est assurée par la doyenne Mezakine l’Exemplaire [NB, humaine, experte 14], érudite respectée dont l’autorité est reconnue par l’ensemble du corps enseignant.
Fondé en 342 AC dans la demeure nouvellement acquise de Truan Iolavaï, le Collège Gris — aujourd’hui couramment appelé Université de Faucongris — est considéré, avec l’Université Royale de Rel Mord, comme l’une des deux plus prestigieuses institutions d'enseignement supérieur de la Flannesse. Nommé en l'honneur du légendaire Savant Gris — membre éminent de la Société des Mages auquel on attribue un rôle fondamental dans l'éducation du jeune Zagig Yragerne — le Collège forme depuis des siècles une grande partie des administrateurs, savants, architectes, comptables, historiens et conseillers qui ont contribué au développement de Faucongris.
Le Collège Gris comporte une dizaine de bâtiments regroupés à l'est de la Procession, de part et d’autre de la rue de l'Université, au sein d’un vaste parc universitaire. Il possède également un observatoire astronomique, établi hors des remparts pour être à l’écart des lumières et des fumées de la ville. Les principaux édifices sont le Hall de Bois (où se déroule la majorité des enseignements), la Résidence du Collège (qui abrite la bibliothèque, les bureaux des enseignants et des salles de réunion), le Bâtiment du Doyen (centre administratif et pédagogique du Collège) et enfin la Maison Iolavaï (première demeure historique du complexe universitaire). Parmi les autres locaux, les plus remarquables sont ceux qui abritent les salles de l’École de Musique et les ateliers de l’École de Sculpture.
L'université accueille chaque année près de cinq cents étudiants et dispense des enseignements dans de nombreux domaines : alchimie, astrologie, astronomie, architecture, ingénierie, médecine, géographie, économie, finance, mathématiques, histoire, littérature et beaux-arts. Les cursus durent généralement de deux à huit ans. Les cours s’étendent sur une dizaine de mois par an, à raison de six jours d’enseignement par semaine. Les étudiants sont assurés de recevoir une instruction de qualité mais les frais de scolarité sont très élevés. Ceux-ci débutent à cinquante pièces d'or la première année et augmentent fortement au fur et à mesure que l’étudiant progresse dans ses études, ce qui limite l'accès à l'établissement uniquement aux familles les plus aisées. Environ un tiers des étudiants proviennent de terres étrangères.